La Scoop: socios quién disfrutan la vieja escuela asadores generalmente aman el bistec, pero puede encontrar otro plan de alimentación artículos un poco falta. Stratis Morfogen experimentó ese problema siempre que comer en convencionales nyc asadores , por lo tanto él lanzado Brooklyn chop-house mezclar cosas arriba. Él sostuvo el clima que funcionó, como ancianos porterhouses y una atemporal cita nocturna atmósfera, pero ampliado el plan de alimentación. Él también implementó una idea el chico mantiene precioso: LSD, o langosta, bistec y pato. La teoría generalmente los comensales pueden obtener sabroso langosta y pato Pekín – y bolas de masa y mucho más – que son igualmente memorable como el bistec.
Stratis Morfogen, tiene para siempre de experiencia dentro del café negocio. Su hogar propiedad un grupo diverso restaurantes – que van desde comensales griegos hasta restaurantes de carnes y restaurantes chinos, mientras él estaba en realidad en desarrollo arriba.
Su experiencia en el restaurante negocio además manejara para hacerlo debajo placentero para Stratis para consumir fuera en los Nueva York mejores asadores.
“Cuando mi familia y yo visitamos un restaurante de carnes, yo disfrutando un bistec, y ella elige un trozo de pescado, crema de avena y una papa al horno “, el tipo mencionó.
La situación no era el bistec, generalmente un curado en seco porterhouse, que era por lo general sabroso. En su lugar, adicional menú cosas fueron mediocre. En la mayoría de los asadores estándar, los bordes no son de lo mismo calidad como plato principal.
Por eso Stratis sin empaquetar Brooklyn chop-house para asegurar eso los lados junto con otros plan de dieta elementos son porque delicioso dado que bistec. Si una persona socio no carne de vaca – como esposa â € ”amantes ciertamente todavía pueden disfrutar una salida nocturna de alta calidad on cafe.
“en mi opinión ese coprotagonista en un normal steakhouse ciertamente no es a la par hacer uso del celebridad, que es el bistec añejado en seco “, Stratis afirma.
Muy, él desarrolló un único principio en asador globo: LSD.
“¡quizás no medicación!” Stratis declaró con diversión. “LSD significa langosta, bistec y pato. Pensé que deberías podría mezclar ese fantástico viejo porterhouse con una langosta con sal y pimienta o jengibre y un pato de Pekín o un pollo de Beijing, eso podría ser una cosa interesante “.
El estilo despegó, más el bistro comenzó ganando un leal siguiendo de comensales y premios por una selección que amigos nunca experimentado en otro lugar.
“Todo nuestro grupo no comer en su particular el restaurante de carnes no más “, mencionado Stratis, el director ejecutivo controlador del café.
Un Entorno acogedor para especializadas
Stratis terminó siendo preocupado por comienzo Brooklyn chop-house porque mezclado tantos influencias: el tradicional asador, comida, y también la tardía rapero Biggie Smalls, también conocido como The Notorious BIG Ciertamente uno de amigos de Biggie, Brooklyn Chop House Copropietario Robert “Don Pooh” Cummins, planeado respetar al rapero al cubrir el café espacio de la pared con su amigo palabras.
La área del bistro normalmente memorable. El restaurante es realmente en Manhattan pero se convierte en el title desde el distancia hacia Puente de Brooklyn. El edificio Beaux Arts, donde de hecho el restaurante es en realidad alojado, en realidad construido en 1896, y una ciclo café era un estudiante en habla con reubicarse antes del edificio junta tomó la decisión quería una empresa que podría preservaría la habitación histórico personaje.
Brooklyn Chop House realizó eso.
“Tenemos almacenado {todos los|todos los|todos|la mayoría de los|todos los detalles del siglo XIX”, dijo Stratis declarado.
La decoración contiene techos de ladrillo, casi cristales de ventana del piso al techo y en blanco y negro baldosa blanca revestimientos de suelo. un bar en uno del café evoca el turno de siglo presentando su acogedor matices, clásico iluminación y alto sillas.
Stratis propone la luz de las velas del café, cuero stands – algunos de los cuales tienen incluso cortinas – e íntimo bordes Haz de Brooklyn chop-house un encantador lugar para una cita. Durante la noche, el café color oscuro iluminación y canciones adicionalmente poner el estado de ánimo lo que le permite conectarse con alguien .
Stratis declarado es el atmósfera, combinado con especial menú, que hace Brooklyn chop-house este tipo de a popular cita nocturna ubicación.
“La energía es correcta como resultado del feng shui, y es realmente convertido un socios área. He expuesto 17 restaurantes, pero ha habido incluso más propuestas en Brooklyn chop- casa que casi cualquier otro “, Stratis dijo.
Desarrollando una variada base de fans de Parejas y Citas
Brooklyn Chop House es fantástico lugar para parejas solo quién disfruta amplia variedad. A un socio quizás no el bistec, pero podría ordenar algo cosa igualmente inolvidable. Amantes pueden también compartir un bistec cuando deseen .
La piedra angular asociado con el restaurante es en realidad sus filetes y chuletas anticuados de 30 a 35 días. Dos amantes del bistec pueden obtener un porterhouse añejado en seco de 48 onzas diseñado para discutir. O bien, un compañero puede elegir un filet mignon de 16 onzas en su lugar.
Muchos comensales adicionalmente rescate área para Brooklyn Chop House adicionales opciones.
La langosta parte de su de LSD {combo|es en realidad una langosta de dos libras con sal y pimienta o langosta con jengibre y ajo. El pato es en realidad un auténtico pato de Pekín tradicional es decir cortado junto a la mesa por un servidor.
Brooklyn chop-house quizás no sea un tradicional, pero eso no significa que los amantes de la carne de la vieja escuela tienden a ser omitidos. El café atrae una amplia gama de comensales de su medio -20 a finales de los 60. Si amantes tienen algunos invitados en remolcar, pueden pedir todo LSD experiencia – propuesto para eventos de 5 o seis.
Junto con las dos langostas, bistec y pato, equipos disfrutan lados de frito grano, aros de cebolla, papas fritas y champiñones y cebollas fritos en wok.
Esta inusual experiencia características le ha dado a Brooklyn Chop House muchos entusiastas en redes sociales.
“Nosotros utilizamos el hashtag #noplaceonearth para describir todo nuestro conocimiento . No hay poner en medio ambiente hacerlo posible a obtener esto menú. Las personas son divirtiéndose. Pueden ser colocándolo en redes sociales y propia reputación en realidad propagación “, dijo Stratis.
Brooklyn chop-house sigue creciendo en reconocimiento junto con la primo Restaurante
El atención y originalidad Brooklyn chop-house arroja en el comer experiencia características obtenido mucho premios, como ser nombrado el mejor restaurante de carnes en nyc por Newsweek magazine.
“Es perfeccionado los clásicos – un excepcional porterhouse para dos, un ribeye increíblemente sensible – pero eso es el lugar donde el “Clásico” termina. Otros 50% de el menú ofrece Albóndigas de inspiración asiática y platos platos. (Para un asador, el xiao muy largo bao o la sopas de Shanghái albóndigas, no deberían ser así de buenas.) Incluso divertidas pero poco ortodoxas albóndigas Philly cheesesteak son geniales “, lee la descripción general de la diario.
Uno de los lados del restaurante es tan popular que tiene su propio establecimiento: Brooklyn Dumpling Shop. El restaurante de carnes proporciona {híbridos de bola de masa hervida comunes, incluidos bolas de masa de pastrami, bolas de masa de hamburguesa con queso y albóndigas de cordero gyro.
Brooklyn Dumpling store se concentrarse exclusivamente en ayudar albóndigas, con un máximo de 32 variedades ofrecido a comensales. El conocimiento es en realidad completamente varios, también, al igual que el bola de masa tienda es sin contacto y abierto veinticuatro horas al día.
Aquellas personas que no pueden ir Nueva York todavía tener la posibilidad de disfrute de las bolas de masa dentro de ciudad. Stratis y su equipo han franquiciado 500 Brooklyn Dumpling Casa ubicaciones en todo país.
Además, el equipo intenciones de abrir mucho más Brooklyn Chop House lugares en 4 o 5 importantes mercados internacionalmente.
Stratis características exitosamente cambió el estándar asador estructura en la cabeza. Brooklyn Chop House amigos pueden obtener posibilidades y estar seguro el completo plan de dieta es como notable dado que bistec. Sin embargo, el bistro conserva su herencia y nueva york historia con un vintage, personal ambiente.
Muchos de estos definitivamente igual una fecha noche para recordar.
“si alguien más está deseando guau alguien en una noche de fiesta juntos, no van a tener una culinaria conocimiento a lo largo de estas líneas a menos que aparecen aquí mismo. No hay algún otro poner en planeta “, Stratis dijo.